Shakshuka, das perfekte Resteessen *paleo *quick’n’easy

Shakshuka ist eine Spezialität aus der nordafrikanischen und israelischen Küche, die ursprünglich aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet wird. Tradtionell ist es eine Art Fingerfood, bei dem ein Stück frisches Brot in die Pfanne getunkt und mit den Fingern gegessen wird. Mittlerweile gibt es schon jede Menge Variationen und Shakshuka wird auch bei uns in Mitteleuropa immer bekannter und beliebter.

 

Shakshuka Gemüsepfanne mit Ei

Shakshuka deftig (mit Schinken)

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